Domaine du Puy Marquis - Liccia
De meeste rode wijnen die vallen binnen de AOP Ventoux zijn volgens voorschrift assemblages van Syrah en Grenache. De verhouding van deze ‘cèpages’ kan stevig verschillen in functie van de beoogde kwaliteit en de lokale factoren zoals: ‘terroir’, mate van ‘zuid’expositie, etc…. Met een dominant Syrah-gehalte (80 à 90 %) bekoort deze wijn op basis van een intens parfum gecreëerd door rode en zwarte vruchten vermengd met toetsen van geroosterd brood en hout als resultaat van 12 maanden lagering op eiken vaten. Deze harmonieuze combinatie van hout en druiven komt tot uiting in de mond waar een bekoorlijke fruitigheid zich mengt met de gegrilde aroma’s en een lichte tabak toets. Geprikkeld door deze zachte zoetigheid ontplooit zich in de mond een ronde molligheid ondersteund door rijpe, zachte tannines.
Houdbaarheid: minstens 6 tot 10 jaar & Alcohol %: 14.5
Food pairing - suggesties: Stoofvlees, Goulache, Lamsbout, Gegrild vlees
Specificaties
| Product | Rode Wijn |
| Land | Frankrijk |
| Wijnregio | Rhône |
| Subregio | Ventoux |
| Samenstelling | 70 Syrah - 30 Grenache |
| Alcoholpercentage | 14,5% |