<p><strong>ELIO OTTIN - Aosta - VALLE d'AOSTA</strong></p>
<p>De Valle d'Aosta ligt in het uiterste noordwesten van Italië, vlakbij het Mont-Blancmassief en de Grote Sint-Bernhardpas. De wijngaarden van de enthousiaste wijnmaker <a title="Elio Ottin" href="http://www.ottinvini.it">Elio Ottin</a> genieten van een koel Alpenklimaat met grote temperatuursschommelingen tussen dag en nacht. Zijn <strong>mondvullende</strong> wijnen worden dan ook getypeerd door een <strong>mooie aromatiek</strong> gekoppeld aan <strong>fijne zuren</strong>. Deze prachtige wijnen kunnen goed <strong>ouderen</strong>.</p>
<p><strong>Petite Arvine - wat ?</strong></p>
<p>Deze witte druif is afkomstig uit de Valais/Zwitserland. De wijn is droog met een mooie neus van florale en fruitige aroma's. De levendige, sappige mond is pittig met fijne zuren en een subtiele mineraliteit. De afdronk is verfrissend.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij kaaskroketten, kaasfondue, Sint Jakobsschelpen.<strong> Bestel nu online !</strong></p>
<div id="ConnectiveDocSignExtentionInstalled" data-extension-version="1.0.4"> </div>

<p><strong>PERTICAIA - Montefalco - UMBRIA</strong></p>
<p>Montefalco is de thuisbasis van de Sagrantino-druif, één van de nieuwste sterren aan het Italiaanse wijnfirmament. Deze druif geeft vaak krachtige, kersachtige wijnen die lang kunnen ouderen. <strong>Perticaia</strong> - <a title="perticaia" href="http://www.perticaia.it">www.perticaia.it</a> - recentelijk overgegaan in nieuwe handen, is één van de grote referenties met vooral <strong>finesse-rijke</strong> wijnen.</p>
<p><strong>MONTEFALCO ROSSO</strong></p>
<p>In de Montefalco Rosso, en hoe gek het ook mag klinken, is slechts een klein percentage Sagrantino toegestaan. Deze Italiaans rode wijn heeft aroma's van bosbes en framboos. De ronde, sappige aanzet wordt gevolgd door een elegante body met duidelijk aanwezige doch milde tannines. De afdronk is vrij lang. Mooie prijs-kwaliteit.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij antipasti, streekgerechten uit Umbrië en Mediterraanse stoofpotjes. <strong>Bestel nu online</strong> !</p>

<p><strong>PERTICAIA - Montefalco - UMBRIA</strong></p>
<p>Montefalco is de thuisbasis van de Sagrantino-druif, één van de nieuwste sterren aan het Italiaanse wijnfirmament. Deze druif geeft vaak krachtige, kersachtige wijnen die lang kunnen ouderen. <strong>Perticaia</strong> - <a title="perticaia" href="http://www.perticaia.it">www.perticaia.it</a> - recentelijk overgegaan in nieuwe handen, is één van de grote referenties met vooral <strong>finesse-rijke</strong> wijnen.</p>
<p><strong>MONTEFALCO SAGRANTINO</strong></p>
<p>De Montefalco Sagrantino moet minstens 30 maanden rijpen (eiken vaten en fles). Deze schitterende Italiaanse rode wijn heeft pittige fruitige (kers) en licht kruidige, rokerige aroma's. De aanzet is rond, de body krachtig,vlezig.Typisch voor Perticaia is de zachte textuur en de zeer elegante en knapperige tannines. De afdronk is aangenaam lang. Deze wijn heeft nog bewaarpotentieel.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij rood vlees, wild en oude kazen. <strong>Bestel nu online</strong> !</p>

<p><strong>PERTICAIA - Montefalco - UMBRIA</strong></p>
<p>Montefalco is de thuisbasis van de Sagrantino-druif, één van de nieuwste sterren aan het Italiaanse wijnfirmament. Deze druif geeft vaak krachtige, kersachtige wijnen die lang kunnen ouderen. <strong>Perticaia</strong> - <a title="perticaia" href="http://www.perticaia.it">www.perticaia.it</a> - recentelijk overgegaan in nieuwe handen, is één van de grote referenties met vooral <strong>finesse-rijke</strong> wijnen.</p>
<p><strong>MONTEFALCO SAGRANTINO</strong></p>
<p>De Montefalco Sagrantino moet minstens 30 maanden rijpen (eiken vaten en fles). Deze schitterende Italiaanse rode wijn heeft pittige fruitige (kers) en licht kruidige, rokerige aroma's. De aanzet is rond, de body krachtig,vlezig.Typisch voor Perticaia is de zachte textuur en de zeer elegante en knapperige tannines. De afdronk is aangenaam lang. Deze wijn heeft nog bewaarpotentieel.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij rood vlees, wild en oude kazen. <strong>Bestel nu online</strong> !</p>

<p><strong>PERTICAIA - Montefalco - UMBRIA</strong></p>
<p>Montefalco is de thuisbasis van de Sagrantino-druif, één van de nieuwste sterren aan het Italiaanse wijnfirmament. Deze druif geeft vaak krachtige, kersachtige wijnen die lang kunnen ouderen. <strong>Perticaia</strong> - <a title="perticaia" href="http://www.perticaia.it">www.perticaia.it</a> - recentelijk overgegaan in nieuwe handen, is één van de grote referenties met vooral <strong>finesse-rijke</strong> wijnen.</p>
<p><strong>MONTEFALCO SAGRANTINO</strong></p>
<p>De Montefalco Sagrantino moet minstens 30 maanden rijpen (eiken vaten en fles). Deze schitterende Italiaanse rode wijn heeft pittige fruitige (kers) en licht kruidige, rokerige aroma's. De aanzet is rond, de body krachtig,vlezig.Typisch voor Perticaia is de zachte textuur en de zeer elegante en knapperige tannines. De afdronk is aangenaam lang. Deze wijn heeft nog bewaarpotentieel.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij rood vlees, wild en oude kazen. <strong>Bestel nu online</strong> !</p>

<p><strong>PERTICAIA - Montefalco - UMBRIA</strong></p>
<p>Montefalco is de thuisbasis van de Sagrantino-druif, één van de nieuwste sterren aan het Italiaanse wijnfirmament. Deze druif geeft vaak krachtige, kersachtige wijnen die lang kunnen ouderen. <strong>Perticaia</strong> - <a title="perticaia" href="http://www.perticaia.it">www.perticaia.it</a> - recentelijk overgegaan in nieuwe handen, is één van de grote referenties met vooral <strong>finesse-rijke</strong> wijnen.</p>
<p><strong>TREBBIANO SPOLETINO </strong></p>
<p>De Trebbiano was reeds door de Romeinen gekend en is wereldwijd (bv in Franrijk Ugni blanc genoemd) zeer verspreid. Deze droge witte Italiaanse wijn, met als herkomst het stadje Spoletino, heeft zeer fruitge aroma's. De mond is tamelijk vol, met een goede structuur en dito zuurtegraad. </p>
<p><strong>Lekker</strong> als aperitief, wit vlees, zachte geitenkazen. <strong>Bestel nu online</strong> !</p>
<p>TIJDELIJK UITVERKOCHT</p>

<p><strong>PERTICAIA - Montefalco - UMBRIA</strong></p>
<p>Montefalco is de thuisbasis van de Sagrantino-druif, één van de nieuwste sterren aan het Italiaanse wijnfirmament. Deze druif geeft vaak krachtige, kersachtige wijnen die lang kunnen ouderen. <strong>Perticaia</strong> - <a title="perticaia" href="http://www.perticaia.it">www.perticaia.it</a> - recentelijk overgegaan in nieuwe handen, is één van de grote referenties met vooral <strong>finesse-rijke</strong> wijnen.</p>
<p><strong>TREBBIANO SPOLETINO </strong></p>
<p>De Trebbiano was reeds door de Romeinen gekend en is wereldwijd (bv in Franrijk Ugni blanc genoemd) zeer verspreid. Deze droge witte Italiaanse wijn, met als herkomst het stadje Spoletino, heeft zeer fruitge aroma's. De mond is tamelijk vol, met een goede structuur en dito zuurtegraad. </p>
<p><strong>Lekker</strong> als aperitief, wit vlees, zachte geitenkazen. <strong>Bestel nu online</strong> !</p>
<p>TIJDELIJK UITVERKOCHT</p>

<p><strong>POGGIO DI SOTTO - Castelnuevo dell'Abate - TOSCANIE</strong></p>
<p>Om de grote 'drie' van Montalcino te noemen : Salvioni, Soldera en Poggio di Sotto - <a title="poggio di sotto" href="http://www.collemassariwines.it">www.collemassariwines.it</a> -  van Claudio Tipa. Het domein ligt ten zuiden van Montalcino en verschillende factoren maken dat de geproduceerde wijnen uitzonderlijk zijn. Zo is er bv. de typische 'galestro' op een arme bodem. Deze klei-leisteenformatie fungeert tijdens warme dagen als micro waterreservoir en verleent daarenboven een zekere mineraliteit. Het samengaan in 2011 met Collemassari heeft niets veranderd aan de visie van natuurlijke wijnbouw met respect voor traditie (zo weinig mogelijk tussenkomst van mens in wijngaard, gebruik van grote Sloveense eiken vaten etc.).</p>
<p><strong>Brunello di Montalcino - wat ?</strong></p>
<p>Deze rode Toscaanse topwijn wordt enkel in Montalcino gemaakt en van <strong>100% Sangiovese</strong>-druiven : geurig, geconcentreerd, structuur, elegantie en met een potentiële lange levensduur. De rijping op eiken vaten is minimum 4 jaar. </p>
<p>Poggio di Sotto brent een <strong>intens</strong> rode wijn met een aromatiek van zwart fruit, kruiden en typsiche etherische (vluchtige) toetsen. De <strong>rijke</strong> mond, met een stevige struktuur, is van een <strong>grote elegantie</strong>. De rijpe tannines zijn haast fluwelig. Dit is <strong>absolute top-Brunello</strong> !</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij rood vlees, pelswild, gerijpte kazen. <strong>Bestel nu online !</strong></p>

<p><strong>POGGIO DI SOTTO - Castelnuevo dell'Abate - TOSCANIE</strong></p>
<p>Om de grote 'drie' van Montalcino te noemen : Salvioni, Soldera en Poggio di Sotto - <a title="poggio di sotto" href="http://www.collemassariwines.it">www.collemassariwines.it</a> -  van Claudio Tipa. Het domein ligt ten zuiden van Montalcino en verschillende factoren maken dat de geproduceerde wijnen uitzonderlijk zijn. Zo is er bv. de typische 'galestro' op een arme bodem. Deze klei-leisteenformatie fungeert tijdens warme dagen als micro waterreservoir en verleent daarenboven een zekere mineraliteit. Het samengaan in 2011 met Collemassari heeft niets veranderd aan de visie van natuurlijke wijnbouw met respect voor traditie (zo weinig mogelijk tussenkomst van mens in wijngaard, gebruik van grote Sloveense eiken vaten etc.).</p>
<p><strong>Rosso di Montalcino</strong></p>
<p>Zeer <strong>uitzonderlijk</strong> voor Rosso's is dat men hier kiest voor een <strong>vatrijping van 2 jaar</strong> ! De mooie aromatiek is licht kruidig. De <strong>finesserijke</strong> mond is weliswaar <strong>krachtig</strong> doch met sensuele, zachte tannines en doorprikt met wat minerale toetsen. De afdronk is mooi lang en <strong>elegant</strong>. Deze <strong>indrukwekkende</strong> Rosso is vele Brunello's waardig !</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij rood vlees allerhande, vederwild, gerijpte kazen. <strong>Bestel nu online !</strong></p>

<p><strong>POLIZIANO - Montepulciano - TOSCANA</strong></p>
<p>Net als de Sangiovese van Montalcino heeft deze van Montepulciano, lokaal Prunello Gentile genoemd, unieke karakteristieken. Deze Sangiovese-kloon brengt zeer tanninerijke wijnen met een grote complexiteit voort. En zo is de Vino Nobile di Montepulciano zowaar de tegenhanger van de Brunello di Montalcino geworden. Met <a title="Poliziano" href="http://www.carlettipoliziano.com">Poliziano</a>, in handen van de familie Carletti, krijgen we een moderne producent van deze unieke wijn. Ultramoderne technieken gaan hier hand in hand met een haast gepersonaliseerde, handmatige behandeling van elke druiventros. </p>
<p><strong>Morellino di Scansano</strong></p>
<p>Deze Maremma-wijngaarden van Poliziano liggen in de buurt van de stad Grosseto, vlakbij de Middellandse Zee. Het zachte klimaat geeft een aangename Italiaanse rode wijn met aroma's van kersen aangevuld met een lichte peperigheid. De wijn heeft een verfijnde aanzet, de mond is warm met frisse zuren en nog jonge tannines. Moet wat ouderen. </p>
<p><strong>Lekker</strong> bij lamsvlees en stoofpotjes. <strong>Bestel nu online</strong> !</p>

<p><strong>POLIZIANO - Montepulciano - TOSCANA</strong></p>
<p>Net als de Sangiovese van Montalcino heeft deze van Montepulciano, lokaal Prunello Gentile genoemd, unieke karakteristieken. Deze Sangiovese-kloon brengt zeer tanninerijke wijnen met een grote complexiteit voort. En zo is de Vino Nobile di Montepulciano zowaar de tegenhanger van de Brunello di Montalcino geworden. Met <a title="Poliziano" href="http://www.carlettipoliziano.com">Poliziano</a>, in handen van de familie Carletti, krijgen we een moderne producent van deze unieke wijn. Ultramoderne technieken gaan hier hand in hand met een haast gepersonaliseerde, handmatige behandeling van elke druiventros. </p>
<p><strong>Rosso di Montepulciano</strong></p>
<p>Een jonge, rode Italiaanse wijn met uitbundige aroma's van rood fruit. De aanzet is zacht fruitig, de body vol, met net voldoende frisheid en wel aanwezige doch zachte tannines. Een <strong>bevallige</strong> wijn.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij pasta al ragù, rood vlees. <strong>Bestel nu online !</strong></p>

<p><strong>POLIZIANO - Montepulciano - TOSCANA</strong></p>
<p>Net als de Sangiovese van Montalcino heeft deze van Montepulciano, lokaal Prunello Gentile genoemd, unieke karakteristieken. Deze Sangiovese-kloon brengt zeer tanninerijke wijnen met een grote complexiteit voort. En zo is de Vino Nobile di Montepulciano zowaar de tegenhanger van de Brunello di Montalcino geworden. Met <a title="Poliziano" href="http://www.carlettipoliziano.com">Poliziano</a>, in handen van de familie Carletti, krijgen we een moderne producent van deze unieke wijn. Ultramoderne technieken gaan hier hand in hand met een haast gepersonaliseerde, handmatige behandeling van elke druiventros. </p>
<p><strong>Vino Nobile di Montepulciano Asinone</strong></p>
<p>Eén wijngaard met het beste potentiëel, één wijn = Asinone : een dieprode, karaktervolle, prachtige Italiaanse wijn met aroma's van zwart fruit en wat vanille.  De finesserijke mond is vol, intens en met ronde tannines. De warme, lange afdronk is zeer elegant. Een van de <strong>beste</strong> Vino Nobile-wijnen !</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij lamsvlees, rood vlees, wild. <strong>Bestel nu online!</strong></p>

<p><strong>POLIZIANO - Montepulciano - TOSCANA</strong></p>
<p>Net als de Sangiovese van Montalcino heeft deze van Montepulciano, lokaal Prunello Gentile genoemd, unieke karakteristieken. Deze Sangiovese-kloon brengt zeer tanninerijke wijnen met een grote complexiteit voort. En zo is de Vino Nobile di Montepulciano zowaar de tegenhanger van de Brunello di Montalcino geworden. Met <a title="Poliziano" href="http://www.carlettipoliziano.com">Poliziano</a>, in handen van de familie Carletti, krijgen we een moderne producent van deze unieke wijn. Ultramoderne technieken gaan hier hand in hand met een haast gepersonaliseerde, handmatige behandeling van elke druiventros. </p>
<p><strong>Vino Nobile</strong></p>
<p>De Vino Nobile houdt het midden tussen de Brunello di Montalcino en de Chianti Classico; alhoewel minder weelderig dan de eerste , heeft de Vino meer diepte en structuur dan de laatste.</p>
<p>Prugnello Gentile is Vino Nobile of omgekeerd : een <strong>karaktervolle</strong> rode wijn met intens fruitige aroma's en een fijne kruidigheid. De body is vol en rijk. De wijn heeft heel wat structuur, de afdronk is lang. Een <strong>aantrekkelijke</strong> prachtwijn !</p>

<p><strong>POLIZIANO - Montepulciano - TOSCANA</strong></p>
<p>Net als de Sangiovese van Montalcino heeft deze van Montepulciano, lokaal Prunello Gentile genoemd, unieke karakteristieken. Deze Sangiovese-kloon brengt zeer tanninerijke wijnen met een grote complexiteit voort. En zo is de Vino Nobile di Montepulciano zowaar de tegenhanger van de Brunello di Montalcino geworden. Met <a title="Poliziano" href="http://www.carlettipoliziano.com">Poliziano</a>, in handen van de familie Carletti, krijgen we een moderne producent van deze unieke wijn. Ultramoderne technieken gaan hier hand in hand met een haast gepersonaliseerde, handmatige behandeling van elke druiventros. </p>
<p><strong>Vino Nobile di Montepulciano</strong></p>
<p>De Vino Nobile houdt het midden tussen de Brunello di Montalcino en de Chianti Classico; alhoewel minder weelderig dan de eerste , heeft de Vino meer diepte en structuur dan de laatste.</p>
<p>Prugnello Gentile is Vino Nobile of omgekeerd : een <strong>karaktervolle</strong> rode wijn met intens fruitige aroma's en een fijne kruidigheid. De body is vol en rijk. De wijn heeft heel wat structuur, de afdronk is lang. Een <strong>aantrekkelijke</strong> prachtwijn !</p>
<p><strong> Lekker</strong> bij stevigere gerechten, rood vlees, wild. <strong>Bestel nu online</strong> !</p>

<p><strong>PROPRIETA SPERINO - Lessona - PIEMONTE</strong></p>
<p>De restauratie van het historisch familie-domein Proprietà Sperino - <a title="Proprietà Sperino" href="http://www.proprietasperino.it">www.proprietasperino.it</a> - is de realisatie van een droom van Paolo De Marchi, eigenaar van Isole e Olena (Toscanië). Vandaag is het domein een belangrijke vertegenwoordiger van de D.O.C. <strong>Lessona</strong>, een buur van het bekendere <strong>Gattinara</strong>. Gelegen in het noorden van Piemonte, krijgt de Nebbiolo er gezelschap van de Vespolina en de Croatina.</p>
<p><strong>Lessona</strong></p>
<p>De oude, zanderige maritieme bodems hebben een hogere zuurtegraad dan elders in Piemonte. De Nebbiolo krijgt hierdoor een uniek mineralig karakter.</p>
<p>Deze intens rode Italiaanse wijn heeft bloemige aroma's. De eerder droge en elegante mond is heerlijk met kwaliteitsfruit en rijpe, zachte tannines. De lange, <strong>minerale </strong>afdronk is licht <strong>ziltig</strong>. De wijn heeft de elegantie van een Barbaresco, eerder dan de kracht van Barolo. Het <strong>jaartal</strong> is <strong>uitstekend</strong>. Een <strong>must</strong> voor elke <strong>Piemonte-liefhebber en een mooi alternatief voor duurdere Gattinara !</strong></p>
<p><strong>Lekker</strong> bij  grillades, wild, harde kazen. <strong>Bestel nu online !</strong></p>

<p><strong>PROPRIETA SPERINO - Lessona - PIEMONTE</strong></p>
<p>De restauratie van het historisch familie-domein Proprietà Sperino - <a title="Proprietà Sperino" href="http://www.proprietasperino.it">www.proprietasperino.it</a> - is de realisatie van een droom van Paolo De Marchi, eigenaar van Isole e Olena (Toscanië). Vandaag is het domein een belangrijke vertegenwoordiger van de D.O.C. <strong>Lessona</strong>, een buur van het bekendere <strong>Gattinara</strong>. Gelegen in het noorden van Piemonte, aan de voet van de Monte Rosa, krijgt de Nebbiolo-druif er gezelschap van de Vespolina en de Croatina.</p>
<p><strong>Coste della Sesia</strong></p>
<p>Deze rode Italiaanse wijn is gemaakt om sneller te drinken dan pakweg Barolo of Gattinara. De aromatiek en het fruitige karakter komen van de Vespolina en Croatina, de structuur en de mineraliteit van de Nebbiolo. De aanzet is zeer zacht en met een verfijnde, zuivere fruitigheid. De afdronk is fris en mineralig. Een zeer aangename rode wijn. Een <strong>must</strong> voor iedere <strong>Piemonte-liefhebber</strong> !</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij risotto, kwartels, harde kazen. <strong>Bestel nu online.</strong></p>