Les Sibu - AOP Côtes du Rhône Villages Sablet blanc 2022
De Appellatie: Côtes-du-Rhône Village Sablet Blanc is op basis van Clairette 60%, Grenache blanc 40%. De ouderdom van de stokken : 15-20 jaar gemiddeld. Surface: 1.2 ha
Rendement: 40hls/ha
Opvoeding: 6 maanden cuve inox sur lies fines en in 500 L Tanks. Kan makkelijk 5 jaar worden bewaard.
Deze witte wijn is gekleed in een uitgesproken vol geel kleed met zilverflitsen. In de neus aroma's van witte lentebloemen vermengd met geur van vlezig wit fruit (perzik) en een tikje pompelmoes. Een complexiteit en frisheid onderhouden met een licht vleugje van munt. Vol in de mond, evenwichtig, veelvuldige smaken, gevolgd door een bovengemiddelde afdronk die eindigt met een bittertje wat het potentieel als aperitief wijn onderstreept.
Biologische wijn.
Erkenningen :
2018: 15/20 Magasine » par Olivier Bompas
2019 14/20 Bettane et Desseauve (guide 2020) Sablet blanc
2020: 15/20 Magasine < Nez délicat, floral, fleur d'oranger, pomélo, agrume, fine astringence, harmonieux, juteux »
Olivier Bompas (Magasine le Point) << Une belle fraicheur en attaque, une pointe de minéralité aiguisant la sapidité, sans exclure une longueur honorable, cette cuvée (70% clairette et 30% grenache est une réussite... »
Magasine Terre de Vins (mars/avril 2021) < Bouquet ravissant de fruits tendres d'été, attaque franche, palais net à la structure fluide. Un trait minéral et de fines saveurs de poivre blanc... » Magasine Terre de vins (juillet 2022)
Specificaties
| Product | Witte Wijn |
| Land | Frankrijk |
| Wijnregio | Rhône |
| Subregio | Ventoux |
| Samenstelling | 60 Clairette - 40 Grenache Blanc |
| Alcoholpercentage | 13,3% |