Sylla - Obage 2023
De Obage is ook een grenache-syrah blend met >80% grenache geplukt op basis van geselecteerde percelen met oude stokken gelegen in de zijvalleien te Saint-Saturnin en Villars. Deze Ventoux-exponent op basis van een van de meest suikerproducerende druiven blinkt dus ook uit in een stevig alcoholpercentage van 15 % ! De wijn ondergaat geen houtlagering en behoudt alzo zijn maximale ‘fruité’. In het glas presenteert hij zich met een mooie robijnrode kleur. Neus: elegant, complex, met toetsen van zwarte kersen, framboos, likeurachtig vergezeld van lokale (provençaalse) kruiden. In de mond: zacht en onctueus, fruité & garrigue. Zeer fijn en elegant met zachte en frisse afdronk. Aanbevolen schenktemperatuur 15-17°C
Foodpairing: een gecrouteerde lamsbout, een souris d’agneau of een chocolade moelleux.
Kan makkelijk 10 j worden bewaard maar snel op dronk.
Specificaties
| Product | Rode Wijn |
| Land | Frankrijk |
| Wijnregio | Rhône |
| Subregio | Ventoux |
| Samenstelling | 80 Grenache - 20 Syrah |
| Alcoholpercentage | 14,5% |