Sylla - Font d'Aurian Blanc 2023
De Font d’Aurian Blanc is een ‘klasse’ wijn die voor meerdere millesimes bereid wordt op hoofdzakelijk chardonnay driuiven afkomstig van geselecteerde percelen ‘oude’ stokken. Om de smaakreproductie zoveel mogelijk constant te houden, wordt de most bijgeformuleerd met wisselende verhoudingen van cépages zoals viognier/vermentino & sauvignon. Enige variatie in beleving van jaar tot jaar komt dus wel voor.
Oog: bleek geel met goudgroene flitsen – Neus: intens aroma, complex. Aroma’s van wit vruchtvlees (o.a. appel, witte perzik) met vleugjes van noten, toast en vanille. Mond: perzik en abrikoos gemengd met florale aroma’s en licht geroosterde noten. Zijdezachte afdronk.
De wijn wordt na vinificatie gedurende enkele maanden op eiken vaten gelagerd.
Food pairing: als aperitief of bij kaas- of charcuterieplank. Schenktemperatuur: 12-13°C
Houdbaarheid: min. 3 jaar
Specificaties
| Product | Witte Wijn |
| Land | Frankrijk |
| Wijnregio | Rhône |
| Subregio | Ventoux |
| Samenstelling | Chardonnay - Viognier - Sauvignon |
| Alcoholpercentage | 13,5% |