BORTOLOMIOL - Valdobbiadene - VENETO
Producent Bortolomiol - - is gelegen in het heuvelachtige achterland van Venetië. De parelende Prosecco is dé grote traditiewijn van Valdobbiadene, de Glera is er de meest verbouwde druivensoort.
BRUT ROSATO FILANDA
Deze Pinot Nero is afkomstig van wijngaarden uit de buurt van Pavia in Lombardije (Oltrepí² Pavese), uitermate geschikt voor de productie van deze edele variëteit. Deze Italiaanse schuimwijn heeft een lichtroze kleur, een fijne pareling en een aromatische complexiteit. De mond is tamelijk vol, vineus en met een aangename afdronk.
Lekker als aperitief, bij licht kruidige gerechten. Bestel nu online !

LE MARCHESINE - Passirano - LOMBARDIJE
Franciacorta is de belangrijkste zone voor mousserende Metodo Classico- wijnen (2e gisting op fles) van topkwaliteit. Beschermende winden uit de Alpen, een gemiddelde jaartemperatuur van 18°C en een rijke kleibodem op afzettingsgesteente maken dat de Pinot Noir en de Chardonnay er uitstekend gedijen. Door hechte banden met het Oenologisch Instituut van Champagne en Jean-Pierre Valade als consulent, introduceerde nieuwe technieken in wijngaarden en kelders. Het domein is vandaag één van de vaandeldragers van deze belangrijke DOCG. 
Franciacorte Brut
Een droge finesse-rijke mousserende wijn met een aanhoudende fijne pareling. De mond is aromatisch met mooi geel fruit en met een frisse aciditeit.  Een mooi alternatief voor Champagne.
Lekker als aperitief, sushi, schaaldieren. Bestel nu online !

RIMARTS - Sant Sadurní­ d'Anoia - CATALUNYA
De familie maakt sinds 1987 uitstekende schuimwijnen ten westen van Barcelona. Op de etiketten prijkt 'Elaboracio artesanal - Mètode tradicional'. Hun wijngaarden liggen voldoende hoog waardoor de noodzakelijke zuurtegraad goed behouden blijft. Buiten de gebruikelijke Macabeo (Viura), Parellada en Xarel.lo, verbouwen zij, als modernisten, ook de Chardonnay-druif.
GRAN RESERVA 40
De Macabeu heeft hier plaats gemaakt voor de Chardonnay. Een zachte, ronde cava met een heldere goudgele kleur, zeer fijne aanhoudende belletjes. In de ronde en intense mond, aroma's van gekonfijt fruit, licht oxidatieve toetsen door de lange rijping op fles, alles perfect in balans met een lange en aangename afdronk. Lagering : 36 à 40 maanden. Gedegorgeerd : april 2019.
Lekker als aperitief, ideale maaltijdbegeleider, kazen. Bestel nu online !
 

BORTOLOMIOL - Valdobbiadene - VENETO
Producent Bortolomiol - - is gelegen in het heuvelachtige achterland van Venetië. De parelende Prosecco is dé grote traditiewijn van Valdobbiadene, de Glera is er de meest verbouwde druivensoort.
PROSECCO PRIOR
Droge Italiaanse schuimwijn met een fijne pareling en aroma's van wit fruit (Granny Smith) en bloempjes. De droge mond is tamelijk vol en met een verfijnde en geurige materie. De elegante afdronk is heerlijk fris.
Lekker als aperitief, bij gebak. Bestel nu online !