<p><strong>PROPRIETA SPERINO - Lessona - PIEMONTE</strong></p>
<p>De restauratie van het historisch familie-domein Proprietà Sperino - <a title="Proprietà Sperino" href="http://www.proprietasperino.it">www.proprietasperino.it</a> - is de realisatie van een droom van Paolo De Marchi, eigenaar van Isole e Olena (Toscanië). Vandaag is het domein een belangrijke vertegenwoordiger van de D.O.C. <strong>Lessona</strong>, een buur van het bekendere <strong>Gattinara</strong>. Gelegen in het noorden van Piemonte, aan de voet van de Monte Rosa, krijgt de Nebbiolo-druif er gezelschap van de Vespolina en de Croatina.</p>
<p><strong>Coste della Sesia</strong></p>
<p>Deze rode Italiaanse wijn is gemaakt om sneller te drinken dan pakweg Barolo of Gattinara. De aromatiek en het fruitige karakter komen van de Vespolina en Croatina, de structuur en de mineraliteit van de Nebbiolo. De aanzet is zeer zacht en met een verfijnde, zuivere fruitigheid. De afdronk is fris en mineralig. Een zeer aangename rode wijn. Een <strong>must</strong> voor iedere <strong>Piemonte-liefhebber</strong> !</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij risotto, kwartels, harde kazen. <strong>Bestel nu online.</strong></p>

<p><strong>DOMAINE DE l'HORTUS - Valflaunès - LANGUEDOC</strong></p>
<p>De appellatie Pic St Loup, even buiten Montpellier richting de Cévennes, omvat één van de meest noordelijke wijngaarden van Languedoc. De <strong>verfijnde</strong> wijnen van <a title="Hortus" href="http://www.vignobles-orliac.com">Hortus</a> hebben veel <strong>structuur</strong> en behoren bij het beste wat men in deze uitgestrekte zone van Zuid-Frankrijk vinden kan. De <strong>Syrah</strong> is er de meest aangeplante druivensoort en aanvullend met de Grenache en de Mourvèdre. Elke druivensoort werd hier oordeelkundig aangeplant in functie van de ligging van de verschillende percelen tov het koelere microklimaat.</p>
<p><strong>Grande Cuvée rouge</strong></p>
<p>Met 60% Syrah en 35% Mourvèdre, heeft deze rode wijn aroma's van blauwe bessen, bramen, gerookt vlees en zoethout. De mond is rond, sappig, levendig. De krokante tannines, zo typisch voor een 'grote'  Pic St Loup, zijn tevens zeer zacht.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij lamskroon, gevogelte, grillades van rood vlees, pluimwild. <strong>Bestel nu online !</strong></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>

<p><strong>LE MARCHESINE - Passirano - LOMBARDIJE</strong></p>
<p>Franciacorta is de belangrijkste zone voor mousserende Metodo Classico- wijnen (2e gisting op fles) van topkwaliteit. Beschermende winden uit de Alpen, een gemiddelde jaartemperatuur van 18°C en een rijke kleibodem op afzettingsgesteente maken dat de Pinot Noir en de Chardonnay er uitstekend gedijen. Door hechte banden met het Oenologisch Instituut van Champagne en Jean-Pierre Valade als consulent, introduceerde <a title="Le Marchesine" href="http://www.lemarchesine.com">Le Marchesine</a> nieuwe technieken in wijngaarden en kelders. Het domein is vandaag één van de vaandeldragers van deze belangrijke DOCG. </p>
<p><strong>Franciacorte Brut</strong></p>
<p>Een droge finesse-rijke mousserende wijn met een aanhoudende fijne pareling. De mond is aromatisch met mooi geel fruit en met een frisse aciditeit.  <strong>Een mooi alternatief voor Champagne.</strong></p>
<p><strong>Lekker</strong> als aperitief, sushi, schaaldieren. <strong>Bestel nu online</strong> !</p>

<p><strong>POLIZIANO - Montepulciano - TOSCANA</strong></p>
<p>Net als de Sangiovese van Montalcino heeft deze van Montepulciano, lokaal Prunello Gentile genoemd, unieke karakteristieken. Deze Sangiovese-kloon brengt zeer tanninerijke wijnen met een grote complexiteit voort. En zo is de Vino Nobile di Montepulciano zowaar de tegenhanger van de Brunello di Montalcino geworden. Met <a title="Poliziano" href="http://www.carlettipoliziano.com">Poliziano</a>, in handen van de familie Carletti, krijgen we een moderne producent van deze unieke wijn. Ultramoderne technieken gaan hier hand in hand met een haast gepersonaliseerde, handmatige behandeling van elke druiventros. </p>
<p><strong>Vino Nobile di Montepulciano</strong></p>
<p>De Vino Nobile houdt het midden tussen de Brunello di Montalcino en de Chianti Classico; alhoewel minder weelderig dan de eerste , heeft de Vino meer diepte en structuur dan de laatste.</p>
<p>Prugnello Gentile is Vino Nobile of omgekeerd : een <strong>karaktervolle</strong> rode wijn met intens fruitige aroma's en een fijne kruidigheid. De body is vol en rijk. De wijn heeft heel wat structuur, de afdronk is lang. Een <strong>aantrekkelijke</strong> prachtwijn !</p>
<p><strong> Lekker</strong> bij stevigere gerechten, rood vlees, wild. <strong>Bestel nu online</strong> !</p>

<p><strong>ROCCA DEL PRINCIPE</strong> - Lapio - <strong>CAMPANIA</strong></p>
<p>Het wijnhuis Rocca del Principe –<a title="rocca del principe" href="http://www.roccadelprincipe.it"> www.roccadelprincipe.it </a>– bevindt zich ten oosten van Napels in een geografische zone waar de fantastische Fiano-druif het beste van haar geeft. Aurelia Fabrizio bezit er koele, hoog gelegen wijngaarden op vulkanische bodem met klei, ideaal voor frisse, minerale, expressieve witte wijnen. Ook de door de oude Grieken in Campanië ingevoerde Aglianico vindt er haar weg. Zo is de DOCG ‘Taurasi’ het klinkend Zuid-Italiaans antwoord op de Piemontese Barolo en Toscaanse Brunello. En voor de liefhebbers van onderscheidingen : de Gambero Rosso kende recentelijk aan één van de wijnen een 8^ste Tre Bicchieri toe (op in totaal de laatste 12 jaargangen) !</p>
<p><strong>Taurasi Aurelia - wat ?</strong></p>
<p>De appellatie Taurasi heeft de hoogste kwaliteitsaanduiding, vergelijkbaar met Barolo, Brunello of Amarone. Deze volle, dieprode, <strong>gestruktureerde</strong> wijn <strong>moet ouderen</strong>; slechts na verloop van tijd zal deze elegante, warme wijn haar aromatische <strong>complexiteit</strong> vrijgeven. Een <strong>topwijn</strong> in spé dus.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij stoofvlees van rund, eend, lam, harde kazen (Pecorino) en Taleggio. <strong>Bestel nu online !</strong></p>

<p><strong>ALESSANDRO DI CAMPOREALE - Camporeale - SICILIA</strong></p>
<p>De wijngaarden van <a title="ALESSANDRO" href="http://www.alessandrodicamporeale.it">Alessandro</a> liggen op hoge heuvels, 50 km ten <strong>zuiden</strong> van <strong>Palermo</strong>, richting Sciacca. Dit oude familiedomein (recentelijke intrede van de jonge generatie met diploma's oënologie, marketing en rechten op zak) staat vandaag vooral voor <strong>innovatie</strong>. De kwaliteit neemt de laatste jaren zienderogen toe en niet verwonderlijk werd het domein dan ook uitgeroepen tot <strong>'Best Wine Producer'</strong> op 'Best in Sicily 2019' door Cronachedigusto.it.</p>
<p><strong>Etna bianco - wat ?</strong></p>
<p>De familie Alessandro kocht enkele jaren geleden enkele percelen op de <strong>noord-westelijke flanken </strong>van de vulkaan, de <strong>Etna</strong>. Het uitgesproken geomorfologisch karakter van de vulkaan levert wijnen met een grote persoonlijkheid. In deze Bianco speelt de <strong>Carricante</strong> de eerste viool met wat Catarratto voor wat body en fruit. Deze droge, witte wijn heeft een tamelijk volle, aromatische mond met nogal wat citrus, mooie frisse zuren en een typische mineraliteit. Deze allereerste botteling was onmiddellijk goed voor een <strong>Tre bicchierri </strong>nominatie in de  Gambero Rosso<strong> !</strong></p>
<p><strong>Lekker</strong> bij kreeft, pasta al vongole, salade niçoise, geitenkaas. <strong>Bestel nu online !</strong></p>
<p> </p>

<p><strong>ALESSANDRO DI CAMPOREALE - Camporeale - SICILIA</strong></p>
<p>De wijngaarden van <a title="ALESSANDRO" href="http://www.alessandrodicamporeale.it">Alessandro</a> liggen op hoge heuvels, 50 km ten <strong>zuiden</strong> van <strong>Palermo</strong>, richting Sciacca. Dit oude familiedomein (recentelijke intrede van de jonge generatie met diploma's oënologie, marketing en rechten op zak) staat vandaag vooral voor <strong>innovatie</strong>. De kwaliteit neemt de laatste jaren zienderogen toe en niet verwonderlijk werd het domein dan ook uitgeroepen tot <strong>'Best Wine Producer'</strong> op 'Best in Sicily 2019' door Cronachedigusto.it.</p>
<p><strong>Etna rosso - wat ?</strong></p>
<p>De familie Alessandro kocht enkele jaren geleden enkele percelen op de <strong>noord-westelijke flanken </strong>van de vulkaan, de <strong>Etna</strong>. Het uitgesproken geomorfologisch karakter van de vulkaan levert wijnen met een grote persoonlijkheid. De eerste jaargang van deze Etna Rosso geeft ons een karaktervolle, aromatische wijn met medium body. De mond is fijn fruitig, finesserijk, wat mineralig. Een <strong>tintelende, frisse</strong> Nerello !</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij antipasti, kruidige ovenschotels.<strong>Bestel nu online !</strong></p>

<p><strong>ALESSANDRO DI CAMPOREALE - Camporeale - SICILIA</strong></p>
<p>De wijngaarden van <a title="ALESSANDRO" href="http://www.alessandrodicamporeale.it">Alessandro</a> liggen op hoge heuvels, 50 km ten <strong>zuiden</strong> van <strong>Palermo</strong>, richting Sciacca. Dit oude familiedomein (recentelijke intrede van de jonge generatie met diploma's oënologie, marketing en rechten op zak) staat vandaag vooral voor <strong>innovatie</strong>. De kwaliteit neemt de laatste jaren zienderogen toe en niet verwonderlijk werd het domein dan ook uitgeroepen tot <strong>'Best Wine Producer'</strong> op 'Best in Sicily 2019' door Cronachedigusto.it.</p>
<p><strong>Catarratto Vigna di Mandranova</strong></p>
<p>De Catarratto is een <strong>authentieke</strong> druif uit West en Centraal-Sicilië. De Mandranova-wijngaard is de <strong>oudste</strong> wijngaard van het domein, haast 600 meter boven de zeespiegel !</p>
<p>Deze elegante, droge witte wijn heeft een intens fruitige en florale aanzet. De volle en strakke mond, met tonen van citrus en groene appel, is door de subtiele zuren mooi verfrissend. De lange afdronk is licht mineralig en fijn kruidig. Een culinaire wijn en een waardige <strong>3 bekers Gambero Rosso</strong> !</p>
<p><strong>Tip</strong> van de familie Alessandro : ideaal met pasta en zee-egels, scampi in zachte tomatensaus. <strong>Bestel nu online</strong> !</p>

<p><strong>La Monardière</strong> - Vacqueyras - <strong>Zuidelijke Rhône</strong></p>
<p><strong>Vacqueyras, wat ?</strong></p>
<p>De wijngaarden van de gemeente Vacqueyras zijn samen met de buren Gigondas en Châteauneuf-du-Pape de bekendste uit de streek rond Avignon. <a title="la monardiere" href="http://www.monardiere.com">La Monardière</a> van de familie Vache is er één van de beste producenten.  De meest verbouwde druif is de Grenache. De wijnen uit Vacqueyras zijn vaak vol, gespierd en kruidig. </p>
<p><strong>Vacqueyras Vieilles Vignes</strong></p>
<p>Deze rode wijn is voor 70% gemaakt van Grenache afkomstig van <strong>65 jaar</strong> oude stokken. Het rendement is zeer laag. De mond is <strong>krachtig</strong> met <strong>geconcentreerd</strong> zwart fruit en wat cacao. De <strong>lengte</strong> is vrij <strong>kruidig</strong> en lang.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij couscous en lam, vleesgerechten met rijke sausen, wild, harde kazen. <strong>Bestel nu online !</strong></p>
<p> </p>

<p><strong>ELIO OTTIN - Aosta - VALLE d'AOSTA</strong></p>
<p>De Valle d'Aosta ligt in het uiterste noordwesten van Italië, vlakbij het Mont-Blancmassief en de Grote Sint-Bernhardpas. De wijngaarden van de enthousiaste wijnmaker <a title="Elio Ottin" href="http://www.ottinvini.it">Elio Ottin</a> genieten van een koel Alpenklimaat met grote temperatuursschommelingen tussen dag en nacht. Zijn <strong>mondvullende</strong> wijnen worden dan ook getypeerd door een <strong>mooie aromatiek</strong> gekoppeld aan <strong>fijne zuren</strong>. Deze prachtige wijnen kunnen goed <strong>ouderen</strong>.</p>
<p><strong>Pinot Noir - wat ?</strong></p>
<p>Deze edele rode druif is afkomstig uit de Bourgogne. De wijn is tegelijk rijk en rijp fruitig. De tamelijk volle mond is elegant met zachte tannines en met een subtiele mineraliteit. De fijne zuren maken er een fris geheel van. Een zeer aangename wijn.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij gebakken kip in oven, gebakken zalm, scampi in tomatensaus. <strong>Bestel nu online !</strong></p>
<div id="ConnectiveDocSignExtentionInstalled" data-extension-version="1.0.4"> </div>

<p><strong>ALESSANDRO DI CAMPOREALE - Camporeale - SICILIA</strong></p>
<p>De wijngaarden van <a title="ALESSANDRO" href="http://www.alessandrodicamporeale.it">Alessandro</a> liggen op hoge heuvels, 50 km ten <strong>zuiden</strong> van <strong>Palermo</strong>, richting Sciacca. Dit oude familiedomein (recentelijke intrede van de jonge generatie met diploma's oënologie, marketing en rechten op zak) staat vandaag vooral voor <strong>innovatie</strong>. De kwaliteit neemt de laatste jaren zienderogen toe en niet verwonderlijk werd het domein dan ook uitgeroepen tot <strong>'Best Wine Producer'</strong> op 'Best in Sicily 2019' door Cronachedigusto.it.</p>
<p><strong>Kaïd Syrah - wat ?</strong></p>
<p>Na heelwat geëxperimenteer met diverse internationale druivensoorten, bleek dat de Syrah bijzonder geschikt leek om op de hoog gelegen klei-zandbodems van Camporeale te worden verbouwd. Het resultaat is een donkerrode, volle wijn die het midden houdt tussen een rijke, rijpe Australische Syrah en de meer rassige, vlezige type's uit de Noordelijke Rhône. Voor liefhebbers van het vollere werk ! </p>
<p><strong>Lekker</strong> bij rood vlees, gevogelte, wild, smaakvolle kazen en zelfs bij pure chocolade. <strong>Bestel nu online</strong></p>
<p> </p>

<p><strong>DOMAINE DES SCHISTES - Estagel - ROUSSILLON</strong></p>
<p>De wijngaarden van Domaine de Schistes – <a title="schistes" href="http://www.domainedesschistes.com">www.domainedesschistes.com</a> – liggen in het departement Pyrénées Orientales en grotendeels – u raadt het al – op arme leisteenbodems (schistes). Dit zorgt voor een typische frisse mineraliteit van de wijnen. Door het gebruik van cementen cuve’s en eerder grote eiken vaten wordt de klemtoon gelegd op fruitigheid. Verder zijn er percellaire selecties met aanplant van oude traditionele variëteiten (Lladoner Pelut e.a.). Deze mooie wijnen zijn een goede weergave van de identiteit van dit prachtig stukje Zuid-Frankrijk, de Roussillon.</p>
<p><strong>Solera - wat ?</strong></p>
<p>Bij een solera worden vaten van oudere wijnen aangevuld met jonge wijnen. In elke fles komen dus wijnen van vele jaren terecht. Bij Domaine des Schistes werd de solera opgestart in 1985. Deze tevens gemuteerde wijn (stopzetting gisting met zuivere alcohol) is amber-kleurig en aromatisch zeer rijk met toetsen van noten en gedroogd fruit. De rijke mond is zeer elegant en doorspekt met subtiele zuren. De afdronk is mooi lang. Een prachtige, <strong>zoete</strong> wijn.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij bepaalde desserten, chocolade, oude kazen. <strong>Bestel nu online !</strong></p>
<p> </p>