Fondrèche - AOC Persia blanc 2023
De « Persia Blanc » wordt bereid op basis van druiven van geselecteerde oude stokken “Roussane” welke aanzien wordt als een van de bronnen om zeer complexe wijnen te vervaardigen. De wijngaarden bevinden zich aan de zuidflanken van de Mont Ventoux welke een natuurpark vormen met microklimaten. De keuze van deze mooie cépage met als tegengewicht de terroir van ‘argilo calcaire’ biedt een 3-ledig aspect:
Frisheid, mineraliteit en enige ziltigheid.
De wijn wordt bereid door vergisting in betonnen barriques zonder toevoeging van SO2 en opvoeding op ‘lie’
De wijn wordt erkend door vrij hoge scores in internationale rankings:
James Suckling 92/100
Jeb Dunnuck 93/100
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.
Specificaties
| Product | Witte Wijn |
| Land | Frankrijk |
| Wijnregio | Rhône |
| Subregio | Ventoux |
| Samenstelling | Roussanne |
| Alcoholpercentage | 13,5% |