Sylla - Les pensines Rouge 2023
“Les Pensines Rouge” is eveneens een binnen de appellatie uitgebrachte wijn op basis van Syrah en Grenache maar in deze mix wel dominant in Grenache. Het fruit is echter afkomstig van jongere wijngaarden. De vinificatie wordt niet gevolgd door een eiklagering wat de wijn een ultiem ‘fruit’karakter meegeeft. De wijn presenteert zich met een dieprode kleur met mooie blauw ondertoon wat typisch is voor de Grenache. In de neus: elegant met geur van klein rood fruit: aardbei en kers. In de mond: fruitig, licht. Er komen smaken tot stand van gesuikerde aardbeien met kruidige toetsen. Zachte afdronk. Serveertemperatuur: 16°C.
Food pairing suggesties: lasagne met veel Zuiderse groenten (paprika, courgette, zongedroogde tomaten, aubergine,… of langzaam geroosterde kip
Kan makkelijk 5 j bewaard worden maar al jong op dronk.
Specificaties
| Product | Rode Wijn |
| Land | Frankrijk |
| Wijnregio | Rhône |
| Subregio | Ventoux |
| Samenstelling | Syrah - Grenache |
| Alcoholpercentage | 14,0% |