CLOS DU MONT OLIVET - CHATEAUNEUF-DU-PAPE
Om het met de woorden van La Revue du Vin de France te zeggen : behoort tot de essentie van de Franse wijnwereld. Wat het domein zo anders maakt : zeer versnipperde wijngaarden op dito gevariëerde bodems en met elk hun eigen micro-klimaatje. Hierdoor kunnen diverse druivensoorten verbouwd worden waardoor de wijnen een grotere complexiteit krijgen. uitzonderlijk verfijnd zijn en een groot verouderingspotentiëel hebben.
Châteauneuf-du-Pape - wat ?
De wijngaarden van Châteauneuf-du-Pape liggen even ten oosten van de stad Avignon. De appellatie is één der voornaamste van Frankrijk doch met een veel betere prijs/kwaliteit dan pakweg deze van Bourgogne of Bordeaux. Deze wijnen zijn  warm, aromatisch, gestructureerd en lang houdbaar.
De topwijn van het domein, La Cuvée du Papet, werd in 2017 niet gemaakt. De druiven werden gebruikt om deze verleidelijke Châteauneuf  mee samen te stellen. De aromatiek is intens gaande van blauwe bes, framboos en kers tot wat peper, olijf en groene kruiden. De dens fruitige mond is vol, evenwichtig, zeer elegant met zachte, verfijnde tannines.  Het verouderingspotentiëel is groot.
Lekker bij lamsstoofpot, merguez couscous, pelswild en kazen. Bestel nu online !
UITVERKOCHT - SOLD OUT 
 
 
<div id="ConnectiveDocSignExtentionInstalled" data-extension-version="1.0.4"> </div>

CLOS DU MONT OLIVET - CHATEAUNEUF-DU-PAPE
Om het met de woorden van La Revue du Vin de France te zeggen : behoort tot de essentie van de Franse wijnwereld. Wat het domein zo anders maakt : zeer versnipperde wijngaarden op dito gevariëerde bodems en met elk hun eigen micro-klimaatje. Hierdoor kunnen diverse druivensoorten verbouwd worden waardoor de wijnen een grotere complexiteit krijgen. uitzonderlijk verfijnd zijn en een groot verouderingspotentiëel hebben.
Vieilles Vignes - wat ?
Deze prachtige wijn wordt gemaakt van vooral oude Grenache-stokken. Het gebruik van zowel grote vaten, inox vaten en kleine eikenvaatjes geeft aan deze wijn een mooie structuur. Het evenwicht tussen fruit (kers) en kruiden is voorbeeldig. De fruitige mond is zeer fris, verfijnd met elegante tannines.
Lekker bij gevogelte, kruidige stoofschotels, gegrild rood vlees. Bestel nu online !

CLOS DU MONT OLIVET - CHATEAUNEUF-DU-PAPE
Om het met de woorden van La Revue du Vin de France te zeggen : behoort tot de essentie van de Franse wijnwereld. Wat het domein zo anders maakt : zeer versnipperde wijngaarden op dito gevariëerde bodems en met elk hun eigen micro-klimaatje. Hierdoor kunnen diverse druivensoorten verbouwd worden waardoor de wijnen een grotere complexiteit krijgen. uitzonderlijk verfijnd zijn en een groot verouderingspotentiëel hebben.
Rive Droite - wat ?
De wijngaarden voor deze wijn liggen in het arrondissement 'Gard' . De hoofddruif voor deze aangename landwijn is de Carignan die o.a. gezelschap krijgt van de Merlot. De aromatische neus herbergt vooral groene kruiden met een tikkeltje rood fruit. De  mond is kruidig, verfijnd en fris met strakke doch mooie tannines.
Lekker bij charcuterieschotels,  lamsbereidingen, geitenkaas. Bestel nu online !
<div id="ConnectiveDocSignExtentionInstalled" data-extension-version="1.0.4"> </div>

CLOS DU MONT OLIVET - CHATEAUNEUF-DU-PAPE
Om het met de woorden van La Revue du Vin de France te zeggen : behoort tot de essentie van de Franse wijnwereld. Wat het domein zo anders maakt : zeer versnipperde wijngaarden op dito gevariëerde bodems en met elk hun eigen micro-klimaatje. Hierdoor kunnen diverse druivensoorten verbouwd worden waardoor de wijnen een grotere complexiteit krijgen. uitzonderlijk verfijnd zijn en een groot verouderingspotentiëel hebben.
Rive Droite - wat ?
De wijngaarden voor deze wijn liggen in het arrondissement 'Gard' . De hoofddruif voor deze aangename landwijn is de Carignan die o.a. gezelschap krijgt van de Merlot. De aromatische neus herbergt vooral groene kruiden met een tikkeltje rood fruit. De  mond is kruidig, verfijnd en fris met strakke doch mooie tannines.
Lekker bij charcuterieschotels,  lamsbereidingen, geitenkaas. Bestel nu online !
<div id="ConnectiveDocSignExtentionInstalled" data-extension-version="1.0.4"> </div>

DOMAINE DES SCHISTES - Estagel - ROUSSILLON
De wijngaarden van Domaine de Schistes - - liggen in het departement Pyrénées Orientales en grotendeels - u raadt het al - op arme leisteenbodems (schistes). Dit zorgt voor een typische frisse mineraliteit van de wijnen. Door het gebruik van cementen cuve's en eerder grote eiken vaten wordt de klemtoon gelegd op fruitigheid. Verder zijn er percellaire selecties met aanplant van oude traditionele variëteiten (Lladoner Pelut e.a.). Deze mooie wijnen zijn een goede weergave van de identiteit van dit prachtig stukje Zuid-Frankrijk, de Roussillon.
La Coumeille - wat ?
Deze prachtige rode wijn is de expressie van voornamelijk oude Syrah op leisteenbodems met kalk. De lage rendementen  van om en bij 20 hl/ha brengen een wijn met veel complexiteit. De volle mond herbergt een geconcentreerde, frisse materie gekoppeld aan zachte tannines.
Lekker bij lam, grillades van rood vlees, pelswild, harde kazen. Bestel nu online !
<div id="ConnectiveDocSignExtentionInstalled" data-extension-version="1.0.4"> </div>

CELLER CLUA - Vilalba dels Arcs - CATALUNYA
De Terra Alta is een hoog gelegen, zuidelijk onderdeel van de provincie Tarragona, haast grenzend aan de mythische en veel bekendere appellatie Priorat. Xavier en Rosa Domènech, twee gedreven oënologen, bezitten er wijngaarden van de zonneminnende Garnacha negre en peluda en Garnacha blanca. Ondanks de ettelijke onderscheidingen die hun wijnen reeds te beurt vielen, zijn deze ware pareltjes van prijs/kwaliteit !
Terra Alta Criança Mil.lenium
Spaanse rode wijn met complexe aroma's van oa. rijp rood steenfruit en met minerale toetsten. De Garnacha wordt hier goed ondersteund door de Cabernet Sauvignon en de Syrah. De volle, geconcentreerde mond is fruitig, doch zeer elegant. De tannines zijn zeer zacht. Een uitstekend alternatief voor duurdere Priorat-wijnen.
Lekker bij stoofpotjes, pluimwild, rood vlees in saus. Bestel nu online !

CELLER CLUA - Vilalba dels Arcs - CATALUNYA
De Terra Alta is een hoog gelegen, zuidelijk onderdeel van de provincie Tarragona, haast grenzend aan de mythische en veel bekendere appellatie Priorat. Xavier en Rosa Domènech, twee gedreven oënologen, bezitten er wijngaarden van de zonneminnende Garnacha negre en peluda en Garnacha blanca. Ondanks de ettelijke onderscheidingen die hun wijnen reeds te beurt vielen, zijn deze ware pareltjes van prijs/kwaliteit !
Terra Alta Criança Mil.lenium
Spaanse rode wijn met complexe aroma's van oa. rijp rood steenfruit en met minerale toetsten. De Garnacha wordt hier goed ondersteund door de Cabernet Sauvignon en de Syrah. De volle, geconcentreerde mond is fruitig, doch zeer elegant. De tannines zijn zeer zacht. Een uitstekend alternatief voor duurdere Priorat-wijnen.
Lekker bij stoofpotjes, pluimwild, rood vlees in saus. Bestel nu online !